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前瞻2022年厨电新时代

2500年前,哲学家赫拉克利特说:一切事物都处在流变之中。这句话用来形容厨电行业的2021年再恰当不过。

 

“流变”可以说是2021年厨电的显著特征:疫情反复的不确定性,为市场带来复杂和长期的不稳定;数据与信息的快速涌动,加速淘汰落后的同时,加快技术的变革;多方势力跨界入局,搅动行业既有格局,增添新的变数;后疫情下,消费需求结构暗变,激发产品、营销、渠道系统化变革。

 

一系列的变化、冲击、压力交织,将行业带入一个复杂的境地。但在变的环境中,无论是企业还是个人都应在快速迭代中寻找到与变共处的解决之道,掌握克服不确定性且从中获益的能力,从而实现超越周期的增长。

 

为此,对于即将到来的2022年,《厨电新观察》选择的不是预测,而是打开认知的方式,谈一谈我们眼中的厨电2022。

 

01

高端化与智能化

 

在量增到质生的产业周期内,高端化是厨电行业的必然趋势。尤其是在需求放缓的背景下,提高产品附加值是驱动厨电行业增长的最佳方式之一。而随着人工智能、云计算、大数据相关技术进一步成熟,智能化成为高端厨电产品的必备。

 

尤其是近年来,华为、海尔、海信等大牌企业通过智能系统的进一步完善加速布局厨电领域。可以预见,2022年,继与天猫精灵、科大讯飞等智能语音技术跨界联合之后,厨电与智能科技企业的联合将进一步加码上演。

 

前瞻2022年厨电新时代

 

(图片来源:厨电新观察,侵删)

 

02

集成化与套系化

 

无论是方太的集成烹饪中心,还是老板电器的洗消一体机,亦或集成灶企业的蒸烤一体机、蒸烤独立集成灶、蒸烤炸一体机诸如此类在功能上做加法,在厨房空间上做减法的集成厨电品类(以“1个理想厨房,2台森歌刚好”为代表的厨电套系化、整体厨房解决方案也遵循此逻辑),近年来均在市场取得亮眼成绩。

 

从根本上解决消费需求升级与厨房空间矛盾,依然是厨电企业产品创新的主旋律。2022年,这一趋势依然会持续,且将愈演愈烈。在此趋势下,新的产品组合方案和厨电新物种也必然诞生。此外,为了顺应消费需求多样化,新的烹饪方式也将被更多地集成到厨电产品中。

 

03

健康化与环保化

 

疫情防控成为常态的背景下,为人们生活方式、消费习惯带来新的变化,最为突出的便是抗疫时健康意识的觉醒与提高。与此同时,带有健康属性的厨电产品不仅在疫情期间销售暴涨,未来随着疫情散发式出现,健康相关的产品必将持续增长。其中,具有代表性产品洗碗机、水槽洗碗机市场空间将进一步释放。

 

此外,在碳达峰、碳中和的大背景下,厨电行业在环境健康上也会作出相应变革,比如在能源使用方式、能耗节约方面带来相应技术创新。

 

前瞻2022年厨电新时代

 

(图片来源:厨电新观察,侵删)

 

04

家电下乡与以旧换新

 

前不久,国新办举行的国务院政策例行吹风会再提“家电下乡”。这对于面临疫情影响、产业链上游震荡、原材料价格高企、一二线市场区域饱和的厨电行业而言,激活农村市场潜力是一大积极信号。与此同时,中国房地产市场迎来旧改时代,重装或局部改装市场巨大空间正待爆发。

 

厨电焕新需求广泛,迎合品质升级趋势,以及一系列家电优惠与折扣政策对冲,厨电市场表现值得期待。尤其是在存量市场、农村市场渗透率相对较低的集成灶新兴品类,借此契机有望进一步提升,再次加快取代传统厨电品类的速度。

 

前瞻2022年厨电新时代

 

(图片来源:厨电新观察,侵删)

 

05

直播电商与社交电商

 

后疫情时代,随着宅经济与下厨房热崛起,厨电品类直播电商销售热度高涨。相关数据显示,2021年9月抖音平台厨电销售额环比1月增长303%。

 

在5G技术加持下,将消费者与品牌进一步拉近并进行深度沟通的直播电商、社交电商,已经成为年轻一代社交、分享、消费的流量聚集地。虽然因某些原因头部主播被封杀、敲打,但毋庸置疑,直播风口依然会继续吹。借助新兴电商红利,率先抢占用户心智,将为厨电企业带来新一轮增长,中腰部品牌通过大力拓展新兴电商渠道有望实现弯道超车。

 

(图片来源:厨电新观察,侵删)

 

06

巨头入局与竞争分化

 

客厅经济向厨房经济转移已成行业共识。在此背景下,无论是国际品牌,还是传统家电企业都在陆续进军厨房电器。海尔、美的等综合家电龙头不仅在厨电领域加大布局,且厨电业务销售额已达千亿级。此外,传统家电、厨电企业也在通过不同的方式,布局集成灶、洗碗机等新兴品类,重塑产品的传统矩阵结构。

 

可以预见,在多方势力的共同搅动下,厨电市场格局依然存在变数。随着竞争进一步加剧,行业洗牌、优胜劣汰必将加速,进而形成新的格局。简而言之,行业的TOP10可能改朝换代,悄然洗牌。

 

07

价格战与价值战

 

相关数据显示,厨电行业价格梯队呈现“两端高-中间低”的态势,即以中高端和低端定价的品牌市场份额较高,而中间价格带的品牌份额低。未来,随着技术进一步成熟,产品同质化现象进一步显现,腰尾部品牌通过低价抢占市场、头部品牌以技术创新提升价值的趋势苗头已现。

 

虽然价格战可取得短期利益,但长期来看以价值拉升品牌高度、提升品牌溢价,才是长线品牌明智之选。我们判断,2022年,行业两端分化现象将更加显著,打价格战或者说禁不住诱惑打价格战的企业依然大有人在,但是市场份额将却将进一步向以价值战为主导的头部企业集中。

 

08

上市梯队有望再添新丁

 

2020年,厨电行业迎来火星人、亿田、帅丰三家集成灶企业的密集上市。2021年,四家集成灶上市企业不受外部复杂环境影响实现超越周期的增长,财报数据亮眼吸引资本市场密切关注。与此同时,虽然传统厨电上市企业老板电器、华帝股份等因受房地产和恒大事件拖累,但仍取得不同幅度的增长。

 

在国家经济“稳中求进”政策导向,保证厨电持续回暖基本面的前提下,消费需求释放将带来厨电尤其是新兴厨电市场的新增长。在整体消费环境向好、稳健增长有支撑的多方利好下,伴随新一轮的蓬勃发展,新兴厨电领域上市预备役很有可能加速吹响上市号角,加快上市的步伐。

 

结语:“没有什么是静止不变的”。2021年的流变,将延续到2022年。这种变,虽然充满不确定性与挑战,但也孕育着更大潜力与无限可能。愿厨电企业都能站在更高的维度驾驭未知与变化,拨开云雾见月明,在流变中窥见其中逻辑,进而取得持续增长。

 

八大关键词前瞻2022年的厨电市场,厨电行业未来可期!

 

文章来源:厨电新观察

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